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Biaia 2019
Biaia 2019
7,49 €
750ml
Beira Interior, Portugal
Branco
Quinta da Biaia
Arinto, Fernão Pires, Síria
Um vinho mineral com notas de citrinos, flores brancas e ananás, de sabor persistente e muito fresco.
Em stock
SKU
56.005
Entregas rápidas em 48 horas
Pagamentos 100% seguros
Vinificação: Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para caixas de 20 kg, são transportadas para a adega onde foram sujeitas a uma criteriosa escolha manual, desengace,suave esmagamento São prensadas em prensa pneumática,o mosto resultante, em cuba de Inox, decanta a 8ºc durante 48 horas A fermentação alcoólica decorreu a temperatura controlada de 12ºc durante 30 dias,no final fez estágio de 8 meses com agitação das borras finas
Consumo: Pronto a consumir desde já, ou nos 6 meses seguintes
Ficha técnica:
Casta
Arinto, Fernão Pires, Síria
Região
Beira Interior, Portugal
Colheita
2019
Produtor
Quinta da Biaia
Tipo de vinho
Branco
Teor alcoólico
12
Servir a
10 a 12
Capacidade
750ml
Enólogo
Luís Leocádio
Sobre a região
Beira Interior
É a região mais montanhosa de Portugal continental, compreendendo algumas das serras mais altas do País.
O clima sofre de uma influência continental extremada, com importantes variações de temperatura, verões curtos, quentes e secos, e invernos prolongados e muito frios.
Os solos são maioritariamente graníticos, com pequenas manchas de xisto e, embora pouco comuns, manchas arenosas.
A Região Vitivinícola da Beira Interior (IGP Terras da Beira) divide-se em três sub-regiões, Castelo Rodrigo, Pinhel e Cova da Beira. Castelo Rodrigo e Pinhel, apesar de se encontrarem separadas por cadeias montanhosas, partilham características semelhantes. Mas a Cova da Beira é diferente, estendendo-se desde os contrafortes da Serra da Estrela até ao vale do Tejo, a Sul de Castelo Branco.
As castas brancas predominantes são o Arinto, Fonte Cal, Malvasia Fina, Rabo de Ovelha e Síria, enquanto nos tintos prevalecem o Bastardo, Marufo, Rufete, Tinta Roriz e Touriga Nacional, com presença regular de vinhas muito velhas.
Na região das Beiras, o início da cultura da vinha remonta à época romana. Existem diversos lagares talhados nas rochas graníticas que serviam para produzir vinho.