Casa de Santar Outono de Santar Colheita Tardia 2018

Casa de Santar Outono de Santar Colheita Tardia 2018

39,99 €
O preço mais baixo dos últimos 30 dias: 39,99 €
37,5cl
Dão, Portugal Branco Casa de Santar Encruzado, Furmint
Cor palha aberto. Botrizado, com nuances de manteiga, frutos secos levemente tostados, alperce seco e flores citricas.
- +
Em stock
SKU
27.222
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Vinificação: Desengace total, prensagem pneumática suave com aproveitamento de 20% do sumo de uva, fermentação em barricas de “segundo uso”, clarificação estática natural,fermentação alcoólica a 20°C 6 meses de battonage com 12 meses em barrica de segundo uso

Consumo: Pronto a consumir desde já, ou após 36 meses

Ficha técnica:

Casta
Casta

Encruzado, Furmint

Região
Região

Dão, Portugal

Colheita
Colheita

2018

Produtor
Produtor

Casa de Santar

Tipo de vinho
Tipo de vinho

Branco

Teor alcoólico
Teor alcoólico

13.5

Servir a
Servir a

12

Capacidade
Capacidade

37,5cl

Enólogo
Enólogo

Osvaldo Amado

Sobre a região

Dão

Rodeada por montanhas em todas as direções, assente em solos graníticos muito pobres, a Região Vitivinícola do Dão (IGP Terras do Dão) tem duas sub-regiões: Dão e Lafões.
 
No Dão, as vinhas estendem-se dispersas entre pinhais a diferentes altitudes, desde os 1.000 metros da Serra da Estrela até aos 200 metros das zonas mais baixas, esparsas e descontínuas, divididas em múltiplas parcelas, com propriedades com áreas médias quase insignificantes.
 
As montanhas determinam e condicionam o clima da região, abrigando as vinhas da influência direta do clima continental e da influência marítima. Os solos pobres são maioritariamente graníticos.

Nas castas brancas salientam-se, para além do Encruzado, as variedades Bical, Cercial, Malvasia Fina, Rabo de Ovelha e Verdelho. Nas castas tintas, para além da Touriga Nacional, salientam-se o Alfrocheiro, Jaen e Tinta Roriz, e também Baga, Bastardo e Tinta Pinheira.
 
Lafões é uma pequena região de transição, encravada entre as denominações do Dão e Vinho Verde, cortada pelo rio Vouga, com solos maioritariamente graníticos.

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