Casa de Santar Vinha dos Amores Encruzado branco 2020

Casa de Santar Vinha dos Amores Encruzado branco 2020

29,99 €
750ml
Dão, Portugal Branco Casa de Santar Encruzado
De cor citrina intensa com abundantes tons esverdeados. Aroma a alperce seco, notas exóticas, cereal tostado, grãos tostados e baunilha.
Esgotado
SKU
27.241
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Vinificação: Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural, fermentação alcoólica a 16°C em barricas novas de carvalho Francês 12 meses em barricas novas de Carvalho Francês, dos quais 3 meses sobre borras finas Batonnage Seguido de 6 meses de maturação em garrafa

Consumo: Pronto a consumir desde já, ou nos 60 meses seguintes

Ficha técnica:

Casta
Casta

Encruzado

Região
Região

Dão, Portugal

Colheita
Colheita

2020

Produtor
Produtor

Casa de Santar

Tipo de vinho
Tipo de vinho

Branco

Teor alcoólico
Teor alcoólico

13.5

Servir a
Servir a

8

Capacidade
Capacidade

750ml

Sobre a região

Dão

Rodeada por montanhas em todas as direções, assente em solos graníticos muito pobres, a Região Vitivinícola do Dão (IGP Terras do Dão) tem duas sub-regiões: Dão e Lafões.
 
No Dão, as vinhas estendem-se dispersas entre pinhais a diferentes altitudes, desde os 1.000 metros da Serra da Estrela até aos 200 metros das zonas mais baixas, esparsas e descontínuas, divididas em múltiplas parcelas, com propriedades com áreas médias quase insignificantes.
 
As montanhas determinam e condicionam o clima da região, abrigando as vinhas da influência direta do clima continental e da influência marítima. Os solos pobres são maioritariamente graníticos.

Nas castas brancas salientam-se, para além do Encruzado, as variedades Bical, Cercial, Malvasia Fina, Rabo de Ovelha e Verdelho. Nas castas tintas, para além da Touriga Nacional, salientam-se o Alfrocheiro, Jaen e Tinta Roriz, e também Baga, Bastardo e Tinta Pinheira.
 
Lafões é uma pequena região de transição, encravada entre as denominações do Dão e Vinho Verde, cortada pelo rio Vouga, com solos maioritariamente graníticos.

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