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Itália
San Pellegrino
Em stock
SKU
165.119
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Vinificação:
Consumo:
Ficha técnica:
Região
Itália
Produtor
San Pellegrino
Capacidade
800ml
Sobre a região
Itália
O Consorzio per la tutela dell'Asti foi fundado em 1932. Foi inicialmente concebida para vinificar apenas o vinho protegido sob a Denominação de Origem Controlada e Garantida (DOCG) “Asti" e para definir a região de origem, a casta Moscato bianco, os processos de produção e a qualidade do produto.
Para além de algumas adições significativas nos anos imediatamente após a Segunda Guerra Mundial, o território de produção atual é praticamente o mesmo que o definido na altura.
A associação produziu rapidamente resultados positivos: a produção aumentou gradualmente de dois milhões de garrafas na década de 1940 para quarenta milhões na década de 1970. Um número que mais do que duplicou nos dias de hoje.
O Consorzio coordena e promove atividades de valorização da área de origem da Moscato
bianco, cujo cultivo abrange cerca de 10.000 hectares em 51 municípios das províncias de
Alessandria, Asti e Cuneo, no Piemonte. Mais de 1.400 ha têm um declive superior a 40%, com 330 ha desta área superiores a 50% - tratam-se de vinhas historicamente denominadas ‘sorì’, onde não é possível utilizar qualquer equipamento mecânico e as vinhas são cultivadas exclusivamente à mão.