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Ilha Blanc de Noirs 2021
Ilha Blanc de Noirs 2021
21,99 €
750ml
Madeira, Portugal
Branco
Ilha - Diana Silva
Tinta Negra
Este branco de uvas tintas Tinta Negra é um vinho fresco, untuoso, persistente e delicado. Um vinho único com notas de fruta cítrica e lichias, sendo um verdadeiro amante à me.
Em stock
SKU
114.013
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Vinificação: Fermentação com rigoroso controlo de temperatura em depósito de inox Ligeiro estágio pós fermentação em contacto com as borras finas Estabilização tartárica
Consumo: Pronto a consumir desde já, ou após 36 meses
Ficha técnica:
Casta
Tinta Negra
Região
Madeira, Portugal
Colheita
2021
Produtor
Ilha - Diana Silva
Tipo de vinho
Branco
Teor alcoólico
12
Servir a
11
Capacidade
750ml
Enólogo
Diana Silva
Sobre a região
Madeira
Embora seja (re)conhecida pelo seu vinho fortificado, a Região Vitivinícola da Madeira (IGP Terras Madeirenses) tem duas denominações de origem: Madeira (para o fortificado/licoroso) e Madeirense (para o vinho tranquilo).
O vinho Madeira é um vinho fortificado com uma capacidade de guarda quase ilimitada, conseguindo sobreviver durante mais de dois séculos.
As vinhas nascem alinhadas em pequenos socalcos levantados numa região extremamente montanhosa, de encostas escarpadas e vales profundos. Situada no Atlântico Norte, à mesma latitude de Casablanca, a Madeira beneficia de um clima temperado e acentuadamente atlântico, com temperaturas amenas durante todo o ano.
Os solos são de origem vulcânica, férteis, muito ricos em matéria orgânica e ácidos, o que, aliado ao clima húmido, ao sistema de condução tradicional da vinha em pérgola, com a consequente dificuldade na maturação fisiológica das uvas, e aos rendimentos muito elevados, compromete a maturação das uvas, proporcionando vinhos com níveis de acidez muito elevados, característica marcantes de todos os vinhos Madeira.
As quatro castas nobres são Sercial, Verdelho, Boal e Malvasia, todas brancas, vinificadas de forma a proporcionar diferentes graus de doçura, comercializadas num estilo respetivamente seco, meio seco, meio doce e doce.