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Paço dos Cunhas Vinha do Contador 2015
Paço dos Cunhas Vinha do Contador 2015
99,99 €
750ml
Dão, Portugal
Branco
Paço dos Cunhas de Santar
Cerceal branco, Encruzado, Malvasia Fina
Cor citrina intensa com abundantes tons esverdeados. Grande complexidade aromática onde se destacam as notas de frutos de polpa branca, baunilha e nuances de avelã. Sabor frutado, fresco, notório volume de boca, elegante, longa persistência.
Em stock
SKU
32.369
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Vinificação: Desengace total, maceração pelicular, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural,fermentação alcoólica a 15ºC 50% do vinho fermentou,estagiou em barricas novas de Carvalho Francês durante 12 meses
Consumo: Pronto a consumir desde já, ou nos 60 meses seguintes
Ficha técnica:
Casta
Cerceal branco, Encruzado, Malvasia Fina
Região
Dão, Portugal
Colheita
2015
Produtor
Paço dos Cunhas de Santar
Tipo de vinho
Branco
Teor alcoólico
13.5
Servir a
12
Capacidade
750ml
Enólogo
Osvaldo Amado
Sobre a região
Dão
Rodeada por montanhas em todas as direções, assente em solos graníticos muito pobres, a Região Vitivinícola do Dão (IGP Terras do Dão) tem duas sub-regiões: Dão e Lafões.
No Dão, as vinhas estendem-se dispersas entre pinhais a diferentes altitudes, desde os 1.000 metros da Serra da Estrela até aos 200 metros das zonas mais baixas, esparsas e descontínuas, divididas em múltiplas parcelas, com propriedades com áreas médias quase insignificantes.
As montanhas determinam e condicionam o clima da região, abrigando as vinhas da influência direta do clima continental e da influência marítima. Os solos pobres são maioritariamente graníticos.
Nas castas brancas salientam-se, para além do Encruzado, as variedades Bical, Cercial, Malvasia Fina, Rabo de Ovelha e Verdelho. Nas castas tintas, para além da Touriga Nacional, salientam-se o Alfrocheiro, Jaen e Tinta Roriz, e também Baga, Bastardo e Tinta Pinheira.
Lafões é uma pequena região de transição, encravada entre as denominações do Dão e Vinho Verde, cortada pelo rio Vouga, com solos maioritariamente graníticos.