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Quinta da Biaia Reserva 2018
Quinta da Biaia Reserva 2018
27,49 €
750ml
Beira Interior, Portugal
Tinto
Quinta da Biaia
Jaen, Touriga Franca, Touriga Nacional
Cor rubi pela vinificação de uvas tintas, tem notas de frutos vermelhos e final frutado e intenso
Em stock
SKU
56.028
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Vinificação: Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para caixas de 20 kg, são transportadas para a adega onde foram desengaçadas,ligeiramente esmagadas Maceração pré fermentativa durante 10 dias Fermentação ao longo de 14 dias em inox,estágio em barricas de carvalho francês, durante 32 meses
Consumo: Pronto a consumir desde já, ou nos 24 meses seguintes
Ficha técnica:
Casta
Jaen, Touriga Franca, Touriga Nacional
Região
Beira Interior, Portugal
Colheita
2018
Produtor
Quinta da Biaia
Tipo de vinho
Tinto
Teor alcoólico
14
Servir a
16 a 17
Capacidade
750ml
Enólogo
Luís Leocádio
Sobre a região
Beira Interior
É a região mais montanhosa de Portugal continental, compreendendo algumas das serras mais altas do País.
O clima sofre de uma influência continental extremada, com importantes variações de temperatura, verões curtos, quentes e secos, e invernos prolongados e muito frios.
Os solos são maioritariamente graníticos, com pequenas manchas de xisto e, embora pouco comuns, manchas arenosas.
A Região Vitivinícola da Beira Interior (IGP Terras da Beira) divide-se em três sub-regiões, Castelo Rodrigo, Pinhel e Cova da Beira. Castelo Rodrigo e Pinhel, apesar de se encontrarem separadas por cadeias montanhosas, partilham características semelhantes. Mas a Cova da Beira é diferente, estendendo-se desde os contrafortes da Serra da Estrela até ao vale do Tejo, a Sul de Castelo Branco.
As castas brancas predominantes são o Arinto, Fonte Cal, Malvasia Fina, Rabo de Ovelha e Síria, enquanto nos tintos prevalecem o Bastardo, Marufo, Rufete, Tinta Roriz e Touriga Nacional, com presença regular de vinhas muito velhas.
Na região das Beiras, o início da cultura da vinha remonta à época romana. Existem diversos lagares talhados nas rochas graníticas que serviam para produzir vinho.