Raríssimo Espumante 37 Anos 2007

Raríssimo Espumante 37 Anos 2007

99,99 €
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750ml
Bairrada, Portugal Bruto Raríssimo Arinto
Cor citrina intensa com abundantes tons esverdiados. Complexo e intenso, são distintas as notas de biscoito e ceral tostado
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60.015
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Vinificação: Desengace total e prensagem pneumática suave. Creme do creme, aproveitou-se apenas 40% da uva, 50% fermentou em barricas de 2 ° uso. Espumantização pelo método clássico

Consumo:

Ficha técnica:

Casta
Casta

Arinto

Região
Região

Bairrada, Portugal

Colheita
Colheita

2007

Produtor
Produtor

Raríssimo

Tipo de vinho
Tipo de vinho

Bruto

Teor alcoólico
Teor alcoólico

12.5

Capacidade
Capacidade

750ml

Sobre a região

Bairrada

É uma região plana e litoral que se desenvolve numa faixa litoral marítima, de marcada influência atlântica, com chuvas abundantes e temperaturas médias suaves. 

A Região Vitivinícola da Bairrada (IGP Beira Atlântico) foi uma das primeiras regiões nacionais a adotar e a explorar os vinhos espumantes, estilo que continua a ser acarinhado.

Os solos dividem-se entre os terrenos argilo-calcários e as faixas arenosas, consagrando estilos diversos consoante a predominância de cada elemento. A propriedade está dividida em milhares de pequenas parcelas.

O clima fresco e húmido favorece a produção vitivinícola, proporcionando uvas de acidez elevada e baixa graduação alcoólica.

Na região convivem duas filosofias díspares, os vinhos de estilo clássico, assentes maioritariamente na casta Baga, a par com os novos vinhos bairradinos, assentes numa multiplicidade de castas de origem nacional e internacional, incluindo as internacionais Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir e Syrah.

Na região convivem duas filosofias díspares, os vinhos de estilo clássico, assentes maioritariamente na casta Baga, a par com os novos vinhos bairradinos, assentes numa multiplicidade de castas de origem nacional e internacional, incluindo as internacionais Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir e Syrah.

 

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