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Cabriz Ímpar
Cabriz Ímpar
29,99 €
50cl
Dão, Portugal
Licor
Cabriz
Alfrocheiro, Jaen, Tinta Roriz, Touriga Nacional
Aspeto cristalino,cor topázio esverdeado Complexo, predominante em frutos secos, casca de laranja confitada, madeiras exóticas,cereal tostado Untuoso, frescura distinta,longa persistência
Em stock
SKU
32.252
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Vinificação: Mosto abafado com aguardente vínica de modo a impedir a fermentação tornando o vinho resultante mais doce
Consumo: Pronto a consumir desde já, sem capacidade de evolução
Ficha técnica:
Casta
Alfrocheiro, Jaen, Tinta Roriz, Touriga Nacional
Região
Dão, Portugal
Produtor
Cabriz
Tipo de vinho
Licor
Teor alcoólico
20
Servir a
12
Capacidade
50cl
Enólogo
Osvaldo Amado
Sobre a região
Dão
Rodeada por montanhas em todas as direções, assente em solos graníticos muito pobres, a Região Vitivinícola do Dão (IGP Terras do Dão) tem duas sub-regiões: Dão e Lafões.
No Dão, as vinhas estendem-se dispersas entre pinhais a diferentes altitudes, desde os 1.000 metros da Serra da Estrela até aos 200 metros das zonas mais baixas, esparsas e descontínuas, divididas em múltiplas parcelas, com propriedades com áreas médias quase insignificantes.
As montanhas determinam e condicionam o clima da região, abrigando as vinhas da influência direta do clima continental e da influência marítima. Os solos pobres são maioritariamente graníticos.
Nas castas brancas salientam-se, para além do Encruzado, as variedades Bical, Cercial, Malvasia Fina, Rabo de Ovelha e Verdelho. Nas castas tintas, para além da Touriga Nacional, salientam-se o Alfrocheiro, Jaen e Tinta Roriz, e também Baga, Bastardo e Tinta Pinheira.
Lafões é uma pequena região de transição, encravada entre as denominações do Dão e Vinho Verde, cortada pelo rio Vouga, com solos maioritariamente graníticos.