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Segredo de Saturno TT 2015
Segredo de Saturno TT 2015
64,99 €
750ml
Alentejo, Portugal
Tinto
Herdade do Monte da Cal
colhidas pelos 5 enólogos da GlobalWines e suas equipas, Seleção aleatória de uvas
Cor granada intensa, tem notas de frutos vermelhos e final frutado e intenso
Em stock
SKU
75.110
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Vinificação: Esmagamento com desengace total, maceração pelicular prolongada e suave, fermentação alcoólica a 26ºC, com cuvasion até finalização da maloláctica. Estagiou 18 meses em barricas de Carvalho Francês sendo 50% novas e 50% de 2º uso. Foram selecionadas as melhores 30 de 70 barricas. 48 meses de estágio em garrafa.
Consumo: Pronto a consumir desde já, ou nos 60 meses seguintes
Ficha técnica:
Casta
colhidas pelos 5 enólogos da GlobalWines e suas equipas, Seleção aleatória de uvas
Região
Alentejo, Portugal
Colheita
2015
Produtor
Herdade do Monte da Cal
Tipo de vinho
Tinto
Teor alcoólico
14.5
Servir a
18
Capacidade
750ml
Enólogo
Osvaldo Amado
Sobre a região
Alentejo
Região de ondulantes planícies, o Alentejo apresenta uma paisagem relativamente suave e plana que se estende por quase um terço de Portugal continental.
Só a Serra de São Mamede, a norte da denominação, se diferencia do padrão. Os solos alternam entre o xisto, argila, mármore, granito e calcário, numa diversidade pouco comum. O clima é claramente mediterrânico, quente e seco, com forte influência continental.
A Região Vitivinícola do Alentejo (IGP Alentejano) está dividida em oito sub-regiões, Borba, Évora, Granja-Amareleja, Moura, Portalegre, Redondo, Reguengos e Vidigueira, agrupadas em três grupos distintos.
Portalegre é a sub-região mais original, com solos predominantemente graníticos, influenciada pela frescura da Serra de São Mamede. A paisagem oferece inúmeras parcelas de vinhas velhas, plantadas nas encostas íngremes da serra, beneficiando de um microclima único que confere frescura e complexidade.
Borba, Évora, Redondo e Reguengos personificam a identidade alentejana, terra de equilíbrio e harmonia, na proporção certa entre frescura e fruta, energia e suavidade. As sub-regiões de Granja-Amareleja, Moura e Vidigueira, no sul da denominação, oferecem vinhos mais quentes e suaves, com terras pobres e secas, onde a vinha sofre com a dureza do clima e a pobreza dos solos.